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Soplete para crema COMGAS KIT1048, con una potencia de 1300 Kcal/h y un cartucho de 227 g incluido. Se utiliza en cocina y pastelería para caramelizar el azúcar que cubre la crema catalana o la crème brûlée y para dorar la superficie de otros platos. Pertenece a la categoría de quemadores de crema y sopletes industriales.
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