Vitrina Conservac. EDENOX EXPOCARN-500

MODELO :
NOMBRE :
NOMBRE DE PROYECTO :

Frío comercial - Cavas de maduración de carne -
ZONA DE PROYECTO :
Armarios maduradores de carne
ARTICULO DE PROYECTO :
MODELO EXPOCARN-500
Características generales
Las cavas de maduración de carne son un elemento que está
adquiriendo notoriedad en la restauración profesional. El objetivo
es ofrecer una carne de mayor calidad, con un sabor más intenso
y una textura mejorada. La maduración en seco es la técnica que
intensifica y mejora el sabor de la carne, obteniendo
Puerta con doble cristal termo aislado de baja emisión térmica
con amplia superficie de visión.
Ventiladores interiores de muy bajo nivel sonoro.
Incorporan cerradura.
Iluminación interior LED para realzar los colores naturales de la
carne.
Termostato y humidostato electrónico para un control preciso
de la humedad interior y la temperatura.
Esterilización del aire mediante UV. Con la radiación
ultravioleta, las bacterias se reducen fiablemente y se mejoran las
condiciones de higiene y almacenamiento.
Filtro de carbono activo.
Frío comercial - Cavas de maduración de carne - Armarios
Como opción, estantes en acero inoxidable y barras
carniceras. Peana para realzar el armario y la exposición de la
maduradores de carne
carne para el modelo 500.
Evaporación automática del agua de desescarche.
Modelo: EXPOCARN-500
Bandejas para sal Himalaya.
Tensión 220 V/1/ 50Hz.
Refrigerante ecológico R-600a.
Referencia 19071805
Todo el acabado de la cava en acero inoxidable.
Volumen (l) 496
Potencia (w) 220
Temperatura (ºC) 1ºC a +20ºC
Refrigeración Ventilada
Evaporación Automático EXPOCARN-500carne Frío comercial - Cavas de maduración de carne - Armarios madura
Nºestantes 3 + 1
Dimensiones(mm) 700 x 750 x 1665
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favor notifícanoslo a edenox@edenox.com
edenox@edenox.com
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Frío comercial - Cavas de maduración de carne - Armarios
maduradores de carne
MODELO EXPOCARN-500
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS ELECTRICIDAD
Amperaje (A): 1 A
Fases: 1N
Frecuencia eléctrica: 50Hz
Voltaje: 230V
ESPECIFICACIONES TÉCNICAS FRÍO
Agente Expandente: CO2
Carga de gas refrigerante (G): 52
Clase climática: ST
Descarche (W): 425
Equipo: HERMÉTICO
Lámpara (W): 14
PCA: 3
Potencia frigorífica (KW): 0,296
ESTÁTICA
Sistema de condensación:
Temperatura: +1 +20ºC
Tipo gas: R-600a
Volumen interior bruto (L): 450
Dimensiones Embalaje
Alto: 1780 MM
Ancho: 725 MM
Profundidad: 830 MM
Peso bruto: 120 KG
La compañía se reserva el derecho a realizar modificaciones en el
producto sin notificación previa. La información actualizada se
encuentra en la web
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Frío comercial - Cavas de maduración de carne - Armarios
maduradores de carne
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